Как жена офицера, поменяла много мест жительства. Активно занималась патриотической, общественной работой, внеклассными занятиями с детьми при школах гарнизонов. Избиралась председателем женского совета части, писала сценарии детских праздников и военно-спортивных игр «Зарница», программы КВН и конкурсов. Совместно с дирижёром полкового оркестра написала строевую песню танкового полка. Неоднократно награждалась грамотами, благодарностями командованием по месту службы.
Преподавала изобразительное искусство в школе № 34 г. Тамбова.
В настоящее время как писатель работает в жанре фольклорного повествования с использованием самобытного южнорусского говора. Автор книги «Житейские истории», в которую вошли исторические повести и рассказы, автор серии книг «Сказы деда Савватея», нескольких сборников «Современных басен», а также автобиографической книги «Бережком вдоль Громушки, бегущей по камешкам». Елена Чистякова публиковалась в журналах: «Подъём» (Воронеж), «Губернский стиль» (Воронеж), «Тамбовский альманах», «Литературный Тамбов», «Новая Немига литературная» (Минск), а также в сборнике очерков и рассказов, вышедших в издательстве «Художественная литература» (Москва). Регулярно публикуется в периодических изданиях области.
К числу заслуг писателя относится активная работа по проведению творческих встреч с читателями, с любителями русской литературы, со школьниками и студентами. За последние пять лет Елена Викторовна провела такие встречи практически во всех городах и районах Тамбовской области, о чём говорит большое количество благодарственных писем в её адрес. Обладая большим жизненным опытом и знаниями, в ходе разговора с читателями она стремится привить любовь к малой родине, интерес к литературе подрастающему поколению, укрепить гражданские чувства у взрослых людей.
В рецензии о творчестве автора известный литературный критик Олег Алёшин пишет: «Елена Чистякова прибавляет в творческом отношении от одной изданной книге к другой. Сегодня уже с уверенностью можно сказать, что это самобытный автор, сказы Елены Чистяковой созданы на основе фольклорных традиций средней полосы России. У Елены Чистяковой врожденное чувство безыскусственного русского языка. Поэтому стилистически её сказы выверены, но главное, в них отражены дух и быт русского села. Этот вид литературно-художественного повествования будет жить всегда, как русские народные сказки, привнося специфический колорит, неподдельную фольклорную интонацию в национальную культуру. Кроме того, Елена Чистякова работает в жанре реалистической прозы, она один из самых популярных на Тамбовщине авторов. Не застаиваются на книжных полках и её многочисленные книги. Самородок – это некое обобщающее слово для творческой характеристики…»
Георгий КОРСАК, обозреватель